ランチ特集vol.1

カフェでコーヒーや紅茶を片手に一息つくのもいいですが,軽く何か食べたいなーという時もありますよね?

「カフェランチ」が好きな女の子も多いですし,デート時にもおすすめです!

でも,カフェランチによく見かけるこーんなメニュー↓

  • ベーグルサンド
  • フォカッチャサンド
  • クロックムッシュ
  • タコライス
  • スコーン
  • キッシュ
  • ケークサレ
・・・・・などなど



カフェに行ってみたいけどあまり行ったことが無い,という方は「見かけたことはあるけど詳しくは分からない」と感じているのでは?





今回から数回に渡って,そんなカフェのフードメニューについてPick up!していきます.初回は巷の女子に大人気!カフェでよく見かける「ベーグル」についてです.






1.そもそも「ベーグル」って普通のパンと何が違うの?


まずはベーグルの特徴を何点か挙げていきます.



お店により若干異なりますが,まあるいドーナツ型が主流です.
この「ころん」とした可愛らしいフォルムが女の子に大人気の理由のひとつかもしれません.

製法

通常のパンと違い,ベーグルは焼く前に「茹でる」工程があります.
こうすることで独特の食感が生まれます. (詳しくは下記参照)

原材料

基本的にプレーン生地のベーグルには「卵・乳製品・油脂類」は使用しません.
(※プレーン生地以外のベーグルには使用している場合があります.)
そのため冷凍しても味がほとんど落ちず,解凍すればおいしく食べることができます.

食感

ふわふわとした食パン等とは異なり,噛み応えのあるもちもちとした食感になります.
これこそがベーグル最大の魅力であると言っても過言ではありません!!
よく噛む必要があるので,少量でもしっかりとした満足感を得られます.





2.ベーグルと一口に言っても...


さてベーグルの特徴はわかったでしょうか?


ここで一つ注意したいのは,「ベーグル」と名が付けば全て同じというわけでは決して無いということです!

イーストの使用の有無等により,最大の特徴である食感は大きく変わります.

「ふわふわ軽め」のものもあれば,「むちむちみっちり」のものもあります.

お店によって個性が違うので,たくさんのお店で食べ比べて,お気に入りを見つけるのも楽しいですよ.





3.「ベーグルサンド」はどこで食べられるの?


仙台市内のカフェでベーグルサンドを食べられるお店をいくつかご紹介します.

  • Salut(サリュー)
  • Cour Plus(クゥ・プリュ)
  • Con-combre(コンコンブル)

この他にもベーグルサンドを出しているお店はありますので,みなさん見かけたらぜひお試しください!




次回はカフェ飯の定番「タコライス」をPick up!予定です.
乞うご期待!!





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